EFEKTIVITAS MENGUNYAH BUAH PIR HIJAU (PYRUS COMMUNIS) DAN BUAH PISANG AYAM (MUSA ACUMINATA COLLA) TERHADAP DERAJAT KEASAMAN DAN KAPASITAS BUFFER SALIVA PADA ANAK UMUR 6-12 TAHUN

Kesehatan gigi serta mulut menjadi peran dalam kesehatan tubuh yang ikut menentukan keadaan secara keseluruhan. Buah pir hijau (Pyrus communis) mengandung serat juga air banyak hingga buah ini bisa membersihkan sisa plak makanan pada dengan alami. Selain pir, pisang ayam (Musa acuminata Colla) memiliki manfaat untuk mengurangi pH Saliva. Kandungan Karbohidrat terfermentasi saliva karena menaikkan proses bakteri produksi asam. Kebaruan penelitian meneliti efektivitas mengunyah dan terhadap nilai ukuran buffer anak. Tujuan mengetahui hijau) ayam) anak umur 6-12 tahun. Populasi adalah seluruh murid berumur tahun berjumlah 95. Jumlah sampel ialah 32 orang menggunakan rumus Federer. Analisis data univariat bivariat memakai uji paired t-test. Hasil Rerata derajat keasaman sebelum 6,57±0,22 setelah mencapai 6,85±0,20, sedangkan diperoleh rerata sebesar 6,84±0,18 6,57±0,19. kapasitas 5,49±0,16 5,94±0,15. Sedangkan 5,41±0,16, 4,91±0,56. Kesimpulan terdapat perbedaan